মুহাম্মদ রিপন মিয়া, অ্যাটলান্টিক সিটি, নিউজার্সি: আবহমান কাল থেকে চলে আসা গ্রামবাংলার ঐতিহ্যবাহী নানা রকম পিঠা দিনে দিনে হারিয়ে যেতে বসেছে। আজ যান্ত্রিক জীবনে আর আধুনিকায়নের যুগে নতুন প্রজন্ম কতটুকুই বা জানে বাংলাদেশের ঐতিহ্যবাহী পিঠার কথা? সুদূর প্রবাসে থেকেও বিভিন্ন বাংলাদেশী কমিউনিটি সেই গ্রাম-বাংলার বিলুপ্ত প্রায় লোকজ ঐতিহ্যবাহী খাবার ধরে রাখা ও প্রবাসে বেড়ে ওঠা নতুন প্রজন্মের সাথে পরিচয় করিয়ে দিতে নিউজারসি রাজ্যের প্লিজেন্টভিল শহরের ৮০২৯, ইস্ট ব্ল্যাক হর্স পাইকে অবস্থিত “ওহ সেন্ট জোসেফ হোটেল”এ গত ১৫ মার্চ, মংগলবার সন্ধ্যায় জালালাবাদ এসোসিয়েশন অব সাউথ জার্সির উদ্যোগে “পিঠা উৎসব” এর আয়োজন করা হয়।
উৎসবে নানান স্বাদের হরেক রকমের পিঠা নিয়ে প্রতিযোগিতায় অংশগ্রহণ করে গৃহিণী, শিক্ষার্থী সহ অনেকে। পিঠা উৎসবে এসে উচ্ছসিত নানা বয়সী মানুষ।
টেবিলে প্লেটে থরে থরে সাজানো নানা রঙের পিঠা এ যেন রসের মেলা। নানা স্বাদের বাহারী এসব পিঠা দেখলেই মুখে জল চলে আসবে যে কারো।
বাঙালি সংস্কৃতির বর্ণাঢ্য ‘পিঠা উৎসব’ আয়োজনের মধ্যে ছিল কথামালা, বাহারি পিঠার প্রদশর্নী, কবিতা পাঠ ও সংগীতানুষ্ঠান।
পবিত্র কুরআন থেকে তেলাওয়াতের মাধ্যমে শুরু অনুষ্ঠানে বাংলাদেশ ও যুক্তরাষ্ট্রের জাতীয় সংগীত পরিবেশনের পর স্বাগত বক্তব্য রাখেন সংগঠনের সভাপতি আমিরুল ইসলাম টফি ও সাধারন সম্পাদক সৈয়দ শহীদ।
শুভেচছা বক্তব্য রাখেন আটলান্টিক সিটি স্কুল জেলার সুপারিনটেনডেনট মিসেস লা কোয়েটা স্মল, সোহেল আহমদ, ফারুক তালুকদার, শহীদ খান, জহিরুল ইসলাম বাবুল, আকবর হোসেন।অনুষ্ঠানে সংগঠনের নতুন কমিটি, উপদেষ্টা কমিটি ও ট্রাষটি বোর্ড এর সদস্যদের সুধীজনদের সাথে পরিচয় করিয়ে দেওয়া হয়।
অনুষ্ঠানে সংগীত পরিবেশন করেন জয়ন্ত সিনহা।
বাংলাদেশের বাহারি পিঠা নিয়ে স্বরচিত কবিতা পাঠ করেন লেখক সাংবাদিক সুব্রত চৌধুরী।
পিঠা উৎসবের সার্বিক সহয়োগিতায় ছিলেন হাফিজুর রহমান ,আবদুল কালাম,মনসুর মিয়া ,সবুর মিয়া ,সায়েম আহমদ ,সুজেল আহমদ ,লিপন আহমদ প্রমুখ ।
জালালাবাদ এসোসিয়েশন অব সাউথ জার্সির সভাপতি আমিরুল ইসলাম টফি ও সাধারন সম্পাদক সৈয়দ শহীদ ‘পিঠা উৎসব’ সফল করায় সংশ্লিষ্ট সকলকে ধন্যবাদ জানিয়েছেন।